Ресторан Kappeli

Гибкое обслуживание в ресторане Kappeli

Ресторан «Каппели» – это ресторан-кафе, основанный в 1867 году. Kappeli входит в состав S-ryhmä, финской сети розничных и сервисных компаний, которая насчитывает более 1 600 точек в Финляндии.

Kappeli обладает уникальной атмосферой, историей и атмосферой – это один из немногих уникальных ресторанов S-ryhmä. Всего в S-ryhmä насчитывается около 750 ресторанов, которые ежемесячно посещают более семи миллионов клиентов.

Потребность Каппели

Из-за своей уникальной обстановки ресторан время от времени обновляет свои интерьеры. Места с большим потоком клиентов требуют от текстиля многого, не только по внешнему виду, но и по качеству и уходу.

Обеденный текстиль является неотъемлемой частью дизайна интерьера ресторана. Замечательная архитектура Каппели требует элегантного и высококачественного обеденного текстиля для поддержания атмосферы. В таком месте с высоким уровнем потребления, как Каппели, всегда должно быть достаточно столового белья и салфеток.

Ресторан расположен в парке Эспланады, поэтому должен защищать свои полы от песка, приносимого извне, а также следить за тем, чтобы клиенты не поскользнулись на скользких полах возле выходов и стоек обслуживания.

Каппели открыт каждый день в году, в том числе и в праздничные дни. Поэтому доставка текстиля и гибкость сервиса являются очень важными факторами при выборе партнера.

Решение

Мы поставляем и обслуживаем коврики, текстиль для столовой и кухни Kappeli, а также рабочую одежду для кухонного персонала. Сотрудничество продолжается уже не один десяток лет. «Мы гордимся тем, что можем обслуживать Каппели, который является важным элементом нашего городского пейзажа и также имеет уникальную историю», – говорит менеджер по работе с ключевыми клиентами из Lindström Петри Вяянянен.

Kappeli использует наши дизайнерские коврики Lindström на входе, которые привносят больше цвета в пространство и поддерживают чистоту оживленного входа. В помещении и у боковых входов в ресторан используются простые стандартные коврики, которые соответствуют цветовой гамме ресторана.

Интерьеры Kappeli разделены на столовую, атмосферное кафе и бар Kappeli, расположенный прямо у главного входа. Солнечная палуба снаружи обычно полностью заполнена, а в подвале ресторана также есть хороший банкетный зал, который используется в основном для частных мероприятий. В ресторане используется наше дизайнерское столовое белье и стильные простые белые салфетки. Наши текстурированные скатерти OptimaPro® устойчивы к загрязнениям, поэтому они являются хорошим вариантом для оживленного ресторана, поскольку они остаются чистыми в течение длительного времени.

Всегда должно быть достаточно обеденного текстиля. «Скатерти и салфетки имеют очень высокий расход, и они всегда должны быть в наличии. С Lindström никогда не было проблем с поставками или качеством, обслуживание работает без проблем», — благодарит начальник смены Cappeli Марья Халметойя.

Мы доставляем чистый и забираем использованный текстиль несколько раз в неделю. Несколько раз в год проводится инвентаризация, когда все используемое столовое белье выверяется. «Сотрудничество с Kappeli очень гладкое, сотрудники знают наш сервис и активно сообщают нам о любых изменениях. В ресторанном бизнесе даже каждый день могут происходить какие-то изменения, поэтому сотрудничество должно быть гибким, чтобы работать», – говорит Вяянянен.